Fish-truck

le samedi 12 et dimanche 13 novembre de 10h à 18h  
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Le Fish-Truck, les pépites de Normandie, proposera des dégustations à base de poissons normands dont les espèces sont délaissées.Il donnera aux visiteurs des astuces de chefs et fera des démonstrations de filetage.

Ce fish-Truck est utilisé comme un outil pédagogique par FIM CCI Formation Ouest. Il n’y est cuisiné uniquement que des produits issus des eaux normandes. Il a pour vocation de promouvoir les produits méconnus de la pêche normande : roussette, congre, raie brunette et tacaud. Toutes ces espèces sont dotées d’une excellente qualité gustative. Ces pépites de Normandie ne sont pas menacées et sont présentes en grand nombre dans les eaux normandes, une vraie richesse pour notre gastronomie.

 

 

  
 logo pavillon france copiefishtruck pavillon france copie  Le Fish-truck, Pavillon France